طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه با سس فوق العاده

طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه خانگی با سس مخصوصجوجه کباب از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که طعم های بسیار متنوع و دستور پخت های متفاوتی دارد.جوجه کباب یکی از غذای خوشمزه و مرسوم ایرانی هاست که پای ثابت اکثر دورهمی ها و مجالس می باشد.اگر بتوانید اسرار خوشمزه شدن این کباب اصیل را بیاموزید قطعا یکی از بهترین جوجه کباب های ترد و لذیذ خانگی را تجربه خواهید کرد.مواد لازم برای جوجه کباب خوشمزه:سینه ی مرغ خرد شده :۲ عددروغن زیتون: ۲ قاشق چایخوریپودر زیره :۲ قاشق چایخوریفلفل رسیده :۲ قاشق چایخوریدارچین : ۱/۵ قاشق چایخوریزنجبیل : ۱/۴ قاشق چایخوریفلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چایخورینمک : به میزان کافیپیاز قرمز : ۱ عدد بزرگ ، مربعی خرد شدهگوجه فرنگی ریز : به تعدادی که تمایل داریدفلفل دلمه ای رنگی :مقداری که در بین جوجه ها قرار گیردمواد لازم برای سس جوجه کبابآب لیمو : ۲ قاشق غذاخوریسیر : ۲ حبهروغن زیتون : ۱ قاشق چایخوریعسل : ۱ قاشق چایخوریماست : ۱ فنجانلیموی خرد شده :۱/۴ لیموگشنیز ساطوری شده :یک قاشق مربا خوریطرز تهیه جوجه کباب خوشمزه :مرحله اول:برای درست کردن یک جوجه کباب خوشمزه ابتدا مرغ های خرد شده را در تمام ادویه هایی که ذکر شده و روغن زیتون مخلوط می کنیم و کاملا زیر رو میکنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.سپس روی جوجه ها را با سلفون میپوشانیم و برای مزه دار شدن به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار می دهیم.مرحله دوم:در این مرحله سس مخصوص جوجه کباب خوشمزه مان را آماده میکنیم.به این ترتیب که داخل کاسه ای ماست ، عسل ، آبلیمو و یک قاشق روغن زیتون را با هم مخلوط میکنیم و کاملا هم میزنیم تا مواد با هم ترکیب شوند.سپس گشنیز و سیر ساطوری شده را به همراه لیموی خرد شده به مواد اصلی سس اضافه می کنیم.مرحله سوم:بعد از نیم ساعت مزه دار شدن جوجه ها آنها را از یخچال بیرون آورده و به همراه گوجه فرنگی ، پیاز و فلفل دلمه ای های خرد شده یکی یکی داخل سیخ می زنیم و روی حرارت منقل و یا کباب پز کباب می کنیم.مرحله نهایی: در انتها بعد از کباب شدن کامل جوجه ها آن را به همراه سس ماستی که تهیه کردیم سرو میکنیم.نکات تکمیلی در مورد جوجه کباب خوشمزهزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵دقیقه میباشد . جوجه کباب خوشمزه را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .