کودک از چه سنی می تواند شیر گاو بخورد ؟

خوردن شیرگاو در کودکان از چه سنی مناسب هست ؟خوردن شیر گاو در کودکان از رده ی سنی مشخصی باید آغاز شود. گاهی این سوال در ذهن پیش می آید که آیا شیرگاو پرچرب و یا کم چرب می تواند برای کودک ایجاد حساسیت کند و یا اینکه جایگزینی برای شیر مادر باشد یا نه؟شیر گاو برای رژیم غذایی کودک در حال رشد عالی است. در حالی که برخی والدین از شیر به عنوان یک ماده برای تهیه غذا برای شیرخوار استفاده می کنند برخی دیگر به ویژه آن را برای تغذیه در نظر می گیرند اما آیا شیر گاو برای نوزادان و کودکان نوپا مفید است ؟ اگر بله چه زمانی و چه مقدار می توانید شیر دهید تا از عوارض جانبی جلوگیری کنید ؟کودکان چه زمانی می توانند شیر گاو مصرف کنند ؟نوزادان می توانند شیر گاو را از یک سالگی مصرف کنند زمانی که بدن آن ها می تواند به راحتی انواع مختلفی از مواد غذایی را هضم کند.چرا کودکان نمی توانند زودتر از یکسال از شیر گاو مصرف کنند ؟طبق نظریه آکادمی اطفال آمریکا کودکانی که زیر ۱۲ ماه سن دارند نمی توانند شیر گاو را همچون شیر مادر هضم کنند زیرا شیر گاو همچنین دارای غلظت بالایی از پروتئین و مواد معدنی است که می تواند کلیه های شیرخوار را تحت فشار قرار دهد.معده و کلیه های کودک بعد از ۱۲ ماهگی قوی تر می شوند و این یک زمان ایده آل برای استفاده از شیر گاو است.فواید استفاده از شیر گاو برای کودکان چیست ؟شیر گاو سرشار از مواد مغذی است و فواید زیر را برای کودک به همراه دارد که عبارتند از :۱. کمک به رشد ماهیچه ها :شیر گاو از میزان پروتئین بالایی برخوردار است که نوزادان به وفور برای رشد عضلات نیاز دارند.۲ . کمک به گردش خون :مصرف منظم شیر برای ثبات فشار خون مفید است که به نوبه خود می تواند به نفع سیستم گردش خون کلی باشد.۳ . کمک به پیشرفت عصب :شیر گاو حاوی لیپیدهایی به نام فسفولیپیدها و گلیکوسفینگلیپیدها است که در رشد سلول های عصبی نقش اساسی دارند. کارشناسان اظهار داشتند که این چربی ها می توانند برای رشد سالم مغز نوزاد مفید باشند.۴ . کمک به سلامت استخوان ها :مصرف منظم شیر گاو به بدن کودک کمک می کند تا میزان کلسیم مورد نیاز آن تامین شود.۵. کمک به حفظ سلامت عمومی کودک :شیر حاوی مقداری کمی از تقریباً همه ریز مغذی ها و ویتامین ها است که باعث می شود ماده غذایی کاملی برای نوزادان باشد. چگونه می توان شیر گاو مناسب برای نوزادان انتخاب کرد ؟- پاستوریزه و استریل شده :پاستوریزاسیون زمانی است که شیر برای مدتی در دمای بالا گرم می شود و سپس به سرعت خنک می شود تا باکتری ها و سایر میکروارگانیسم های موجود در شیرکم شود.استریل کردن فرایندی است که کلیه میکروارگانیسم های موجود در شیر را از بین می برد و همین امر باعث می شود شیر استریلیزه بهترین گزینه برای نوزادان باشد. می توانید شیر پاستوریزه را در صورت عدم دسترسی به شیر استریل استفاده کنید.- تقویت شده :شیر به خودی خود حاوی مواد مغذی زیادی است اما مواد مغذی اضافه شده می توانند ارزش غذایی آن را بالا برد که چنین فرآیندی تقویت نامیده می شود. شیر گاو غنی شده با ویتامین ها را انتخاب کنید به خصوص ویتامین دی. تقویت کردن شیر به کودک کمک می کند تا مواد غذایی ضروری در رژیم غذایی خود را دریافت کند.آیا می توانید شیر گاو کم چرب و بدون چربی را به کودک بدهید ؟خیر. شما همیشه باید شیر گاو پرچرب برای کودک خود انتخاب کنید.در بخش های مربوط به نکات تغذیه ای کودکان در نمناک بارها گفته ایم که نوزادان به چربی احتیاج دارند و شیر بدون چربی و کم چرب (۱-۲٪ چربی) حاوی چربی بسیار کمی برای تأمین نیاز غذایی نوزاد است و علاوه بر این شیر های کم چرب حاوی غلظت بالایی از پروتئین پتاسیم سدیم و کلرید است ، که می تواند کلیه های کودک را اذیت کند.غلظت ویتامین ها و مواد معدنی نیز در شیر گاو کم چرب مقدار کمی می باشد که شیر پرچرب را به گزینه مناسب تری برای نوزاد تبدیل می کند و کودک شما بعد از سن دو سالگی می تواند از انواع شیر کم چرب هم مصرف کند.چگونه مصرف شیر گاو را برای نوزادان شروع کنیم ؟شیر گاو هضم سختی دارد و باید به آرامی مصرف آن را شروع کرد ، پس از ابتدا با مقادیر کمی شروع می شود. در اینجا نحوه مصرف شیر گاو برای کودک آورده شده است :- با مقادیر کم شروع کنید :کودک شما ممکن است فوراً تمایلی به شیر گاو نداشته باشد بنابراین با یک قاشق غذاخوری یا جرعه های کوچک از طریق یک فنجان شروع کنید. این اجازه می دهد تا کودک به طعم شیر گاو عادت کند و با آن آشنا شود.- شیر گاو را در یک فنجان جداگانه قرار دهید :اولین باری که آن را به کودک می دهید هیچ ماده غذایی دیگر را با شیر گاو مخلوط نکنید. مقداری شیر را در یک لیوان جداگانه بریزید و آن را به کودک بدهید که این به کودک اجازه می دهد تا طعم شیر را بداند و به شما امکان می دهد درک کنید که بدن کودک چگونه به شیر واکنش نشان می دهد.- کم کم مقدار آن را افزایش دهید :اگر اولین لیوان شیر را امروز به کودک داده اید قبل از ادامه یک روز یا دو روز صبر کنید. با غذاهای دیگر شیر گاو را به کودک بدهید و کم کم مقدار آن را افزایش دهید.- آن را به عنوان یک وعده غذایی یا نوشیدنی درست کنید :شیر را به عنوان صبحانه یا وعده غذایی عصرانه به کودک تان بدهید. شیر گاو می تواند بخشی از برنامه غذایی روزانه کودک برای تأمین نیاز های او باشد.- شیر گاو می تواند بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی کودک باشد اما میزان مصرف آن به کودک بستگی دارد.کودک به چه میزان می تواند از شیرگاو مصرف کند؟متخصصان کودکان بیش از ۹۴۶ میلی لیتر شیر گاو را در روز برای نوزادان توصیه نمی کنند. مصرف بیش از حد شیر باعث افزایش کالری کودک شده و فضای کمی برای سایر غذاهای جامد مورد نیاز کودک باقی می گذارد. اگر کودک شما بیش ازاین مقدار نیاز دارد می توانید گزینه های دیگری مانند شیر مادر و یا شیرخشک به آن ها بدهید.آیا دادن شیر گاو به نوزاد می تواند مضراتی هم به همراه داشته باشد ؟شیر گاو می تواند برای نوزادان زیر ۱۲ ماه مضر باشد. ممکن است که پوشش داخلی معده و روده آن ها را تحریک کرده و باعث ایجاد مدفوع خونین شود. خونریزی شدید می تواند باعث بروز فقر آهن شود که به نوبه خود می تواند چندین مشکل را ایجاد کند. برای جلوگیری از این امر بهتر است تا قبل از ۱۲ ماهگی از دادن شیرگاو اجتناب کنید.آیا ممکن است که کودک نسبت به شیر گاو حساسیت داشته باشد؟بله. حساسیت به شیر گاو شایعترین آلرژی در بین کودکان نوپا و خردسال است که این علائم آلرژی عبارتند از:کهیرهای پوستیتهوعاستفراغگرفتگی شکماسهالمتورم شدن صورتبی حالیواکنش های آلرژیک شدید می تواند باعث آنافیلاکسی شود که بیماری ای با علائم جدی به شمار می آید.برای جلوگیری از ایجاد یک واکنش آلرژیک شیر گاو را در مقدار کم ابتدا به کودک بدهید و به تدریج مقدار آن را افزایش دهید. اگر گمان می کنید که کودک حساسیت دارد از دادن شیر به طور کامل خودداری کنید و در غیر این صورت به آرامی مقدار شیر مصرفی را افزایش دهید.آیا کودک می تواند ماست و پنیر گاو مصرف کند ؟بله. کودک شما بعد از سن ۱۲ ماهگی می تواند ماست و پنیر تهیه شده از شیر گاو را مصرف کند. اطمینان حاصل کنید که پنیر یا ماستی را که خریداری می کنید بدون طعم دهنده و شکر باشد.آیا می توانید شیر مادر را پس از استفاده از شیر گاو به کودک ادامه دهید ؟بلی. متخصصان توصیه می کنند که کودک در هنگام مصرف غذاهای جامد ، شیر مادر را بیش از یک سال یا حتی دو سال ادامه دهد. از این رو هنگامی که شیر گاو را شروع می کنید ، نیازی به توقف شیر خودتان نیست.چندین سوال متداول :۱. آیا باید شیر گاو را جوشاند ؟ بله ، به خصوص اگر شیر استریل نشده باشد. اگر شیر بسته بندی شده گاو را خریداری کرده اید که "استریل شده است " یا برچسب "بدون جوشیدن " دارد بنابراین نیازی به جوشیدن ندارد. شیر پاستوریزه برای مصرف بی خطر است زیرا در مقایسه با شیر خام باکتری های کمتری دارد اما در هر صورت شیر را قبل از دادن به کودک جوشانده تا از آن اطمینان حاصل شود و همچنین هرگز شیر گاو خام را به شیرخوار ندهید زیرا ممکن است که حاوی تعداد زیادی از عوامل بیماری زا از جمله ویروس هایی باشد که می تواند بر سلامتی کودک تأثیر منفی بگذارد.۲. آیا می توانم از شیرگاو ارگانیک برای کودک استفاده کنم ؟بله. در صورت پاستوریزه و یا استریلیزه بودن می توانید استفاده کنید.۳ . آیا می توانم شیرخشک گاو به نوزاد بدهم؟ بله. شیر خشک معمولاً از شیر گاو تهیه می شود اما اگر کودک شما حساسیت به شیر دارد دیگر نمی تواند از شیرخشک نیز استفاده کند. شما باید در چنین مواردی گزینه های دیگری مانند شیر خشک ساخته شده از سویا را انتخاب کنید.۴. بین شیرگاو و شیر بادام و شیر سویا کدام یک بهتر است؟ شیر بادام و سویا گزینه های ایده آل برای نوزادان مبتلا به حساسیت به شیر است. هر نوع شیر را می توان با ویتامین ها مواد معدنی و سایر ریز مغذی ها تقویت کرد. شیر گاو به طور طبیعی حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی است که ممکن است بادام و شیر سویا مقوی تر باشند.۵. شیر گاو بهتر است یا شیر بوفالو؟ مطالعات نشان می دهد شباهت هایی بین پروتئین های شیر گاو و پروتئین های شیر بوفالو وجود دارد اما با این حال ممکن است از نظر مواد معدنی و ویتامین متفاوت باشند . شیر بوفالو در مقایسه با شیر گاو دارای منیزیم و کلسیم بیشتری است اما چربی بیشتری نیز دارد. کم چربی شیر گاو به کنترل کالری کودک کمک می کند در حالی که شیر بوفالو چنین نیست. سرانجام به ترجیح شما و در دسترس بودن بستگی دارد.۶. آیا شیرگاو می تواند باعث اوتیسم در کودکان شود؟ خیر. هیچ مدرکی به طور مستقیم نشان نمی دهد که مصرف شیر گاو باعث اوتیسم یا دلیل بدتر شدن علائم اوتیسم می شود . اگر کودک شما مبتلا به اوتیسم و عدم تحمل آلرژی به شیر لاکتوز است ، بنابراین مصرف شیر می تواند کودک را تحریک کند و در نتیجه علائم اوتیسم را تشدید می کند. بنابراین این آلرژی به شیر گاو است نه خود شیر که می تواند علائم اوتیسم را تشدید کند.۷. آیا شیر گاو میتواند باعث یبوست در نوزادان بشود ؟ بله اما نه همیشه. برخی از مطالعات نشان داده اند که یبوست مزمن به دلیل مصرف منظم شیر گاو می تواند نشانه ای از حساسیت خفیف شیر باشد.