راز کوکو سبزی خوشمزه رستوران ها

نکات مهم در طرز تهیه کوکو سبزی لذیذبرای هرچه بهتر نتیجه گرفتن از طرز تهیه کوکو سبزی، نکات و ترفندهایی را باید رعایت کرد که اکثر سرآشپزهای ماهر از آن استفاده می کنند. نکات پخت کوکو سبزی که در عین سادگی غذای شما را خوشمزه تر میسازد و در این بخش از آموزش آشپزی نمناک به آنها اشاره خواهیم کرد.برای تهیه کوکو سبزی بهتر است از سبزی تازه استفاده کنید تا کوکو شما طعم بهتری داشته باشد.سیر به عنوان جزوی از سبزی کوکو سبزی، یکی از طعم دهنده های اصلی کوکو سبزی می باشد پس سعی کنید آن را از ترکیب کوکو سبزی حذف نکنید.برای اینکه کوکو سبزی شما خوشمزه تر شود از زرشک و گردوی خرد شده داخل آن استفاده کنید.برای این کار گردوها را طوری خرد کنید که پودر نشوند و زرشک ها را هم از قبل بشویید تا آبی نداشته باشند.زرشک ها را قبل از اضافه کردن به کوکو زرشک، چند دقیقه داخل آب بخیسانید.برای خوش طعم تر کردن کوکو از ماست استفاده کنید تا بافت کوکو لطیف شود، آب ماست را حتما بگیرید و یا از ماست چکیده استفاده کنید. همچنین میتوانید از یک قاشق غذا خوری شیر هم استفاده کنید.برخی افراد سبزی را از قبل سرخ می کنند و سبزی سرخ شده را با مواد ترکیب می کنند. اگر سبزی را سرخ کردید حواستان باشد تا خنک نشده است مواد را به آن اضافه نکنید.اضافه کردن مقداری بیکینگ پودر باعث یکدست تر شدن بافت کوکو میشود.برای تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک ابتدا باید توجه داشته باشید که سبزی خشک کوکو شامل مخلوط جعفری و پیازچه و شوید و ریحان و مرزه است.سبزی های خشک را در کاسه بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید تا سبزی ها در آب جوش خیس شود این کار حدود ۱ ساعت زمان می برد.میتوانید از پودر گل محمدی نیز در تهیه کوکو سبزی استفاده کنید.در هنگام ریختن مایه کوکو، روغن داخل ماهی تابه باید کاملا داغ شده باشد تا هنگام پشت و روکردن، کوکوی شما خرد نشود.سعی کنید سبزی کوکو را از قبل تفت دهید چون هنگام پخت فقط دو روی کوکو سرخ میشود و مواد داخل خام میماند.سبزی کوکو را با کره تفت دهید تا طعم و عطر متفاوتی داشته باشید.سبزی کوکو را خیلی ریز خرد نکنید چون در طعم آن تاثیر خواهد گذاشت و طعم خوبی نخواهد داشت.ترکیب سبزی کوکو شامل گشنیز، تره، جعفری و شوید است و اندازه این سبزی ها با هم متفاوت است و بیشترین قسمت سبزی کوکو را تره تشکیل می دهد و بعد به ترتیب جعفری و گشنیز و شوید.دقت کنید بیشتر از حد از گشنیز استفاده نکنید چون باعث تلخی کوکو میشود.شما می توانید این غذا را برای کودکانتان همراه با گوجه و خیارشور به صورت ساندویجی سرو کنید.برخی افراد کوکو سبزی را با برنج نیز سرو می کنند.