رسپی پتی فورهای خوشمزه و چند رنگ

پتی فور چیست و طرز تهیه آن چگونه است؟شیرینی های کوچک پتی فور، شیرینی کلاسیک فرانسوی هستند که ابعاد بسیار کوچکی دارند و برای دسر و کنار چای بسیار مناسب می باشند. اگر دوست دارید طرز تهیه پتی فور را یاد بگیرید، این بخش از آشپزخانه رویش را با دقت دنبال کنید.مواد لازممقدارکره۲۵۰ گرمآرد۲ پیمانهپودر قند۳/۴ پیمانهسفیده تخم مرغ۱ عددنشاسته ذرت۲ قاشق غذاخوریپودر کاکائو۱/۴ پیمانهنمک۱/۴ قاشق چایخوریوانیل۱ قاشق چایخوریطرز تهیه پتی فوربرای تهیه پتی فور در منزل طبق مراحل زیر پیش بروید:ابتدا کره و تخم مرغ را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود.سپس مواد را با همزن بزنید.پودر قند و وانیل و نمک را به مواد افزوده و هم بزنید تا سفید رنگ شود.سفیده تخم مرغ را به مواد بیافزایید و با همزن بزنید.بعد از هم زدن مواد آرد را الک کنید و به مواد بیافزایید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.بعد از آماده شدن مایه پتی فور مواد را به ۲ قسمت تقسیم کنید.به یک قسمت از مواد پتی فور پودر کاکائو بیافزایید.به قسمت دیگر مواد نشاسته ذرت بیافزایید و خوب هم بزنید.هر کدام از مواد پتی فور را در قیف جداگانه بریزید.از هر نوع ماسوره که می خواهید برای قیف زدن استفاده نمایید.در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و در سینی فر با طرح دلخواه شکوفه بزنید.سینی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و بگذارید ۵ الی ۱۵ دقیقه بپزد.بعد از طلایی شدن لبه های بیسکویت، آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.