آموزش پاتلیجان چولاما؛ خوشمزه ترین غذا با بادمجان کبابی

طرز تهیه غذای رژیمی با بادمجان؛ پاتلیجان چولامابه عنوان ایده ناهار امروز یا شام سبک و فوری خانواده، غذا با بادمجان کبابی را آموزش خواهیم داد که قطعا بعد از یکبار امتحان، وارد لیست غذایتان می شود. برای آموزش غذای ساده و سریع که نیاز به گوشت و مواد غذایی خاصی هم ندارد، همراه ما باشید در بخش آموزش آشپزی نمناک.مواد لازم پاتلیجان چولاما؛ غذا با بادمجان کبابیمواد لازممقداربادمجان کبابی(درشت)۲ عددگوجه فرنگی۲ عددفلفل سبز۲ عددپیاز درشت۱ عددسیر۲ حبهروغن زیتون۲ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی۱ قاشق مربا خوریپاپریکا، فلفل سیاه و نمکبه میزان لازمجعفری خرد شدهبه میزان لازمطرز تهیهابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست آنها را جدا می کنیم.داخل یک ماهیتابه مناسب، ۲ قاشق روغن زیتون ریخته و پیاز را کمی تفت میدهیم تا سبک شود و سپس فلفل دلمه را اضافه میکنیم.بعد از کمی تفت، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب تفت میدهیم تا ترکیب پیاز و فلفل دلمه خوشرنگ شود.در محله بعد گوجه فرنگی و سیر را افزوده و درب ظرف را میگذاریم تا مواد کمی باهم تفت بخورند.حالا بادمجان های کبابی خرد شده و ادویه ها را اضافه کرده و همه مواد را باهم مخلوط می کنیم. در مرحله آخر کمی جعفری خرد شده به غذای خوشمزه با بادمجان امروز اضافه کرده و سرو کنید.نوش جان