شیطنت ژاله صامتی در پشت صحنه زیرخاکی
غذاهای کریسمس و سال نو میلادی در کشورهای جهانتعطیلات، زمانی برای بازتاب آداب و رسوم و نگاه کردن به گذشته و جشن گرفتن ثانیه های کنار هم بودن است. افراد از راه های گوناگون خوشحالی خود را در تعطیلات نشان می دهند، مثلاً از ارسال کارت های تبریک یا نامه های کریسمس، هدیه دادن یا […]
طرز تهیه خورشت فسنجان با کوفته قلقلیفسنجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای سنتی ایرانی که برای شام شب یلدا نیز طبخ می شود، در مناطق مختلف کشور دستور پخت متفاوتی دارد و و در تهیه آن از گوشت اردک و گاهی گوشت قلقلی استفاده میشود. در این […]
طرز تهیه مافین شکلاتی یا کاپ کیکمافین شکلاتی یکی از انواع مینی کیک های خوشمزه و پرطرفدار است که میتوانید برای دورهمی های خودمانی و جشن تولدها به راحتی در خانه انواع آن مانند مافین ساده، مافین مغزدار، مافین موزی، مافین کرم دار و مافین شکلاتی خیس را آماده کنید. در این بخش از آشپزخانه […]
طرز تهیه آش انار به دو روش یزدی و تبریزیشب یلدا یا چله یکی از آیین هایی که از ایرانیان باستان به جا مانده است. اغلب ایرانی ها این شب را با آداب و رسوم خاصی برگزار می کنند. یکی از این سنتها پختن غذاهای مخصوص این شب است، آش انار یکی از پیشنهادهای جذاب […]
علت بی اشتهایی کودکرفتارهای والدین بویژه مادران در اوایل دوره شکل گیری عادات تغذیه ای کودک در نحوه تغذیه وی در سال های بعد موثر است. در ادامه با عوامل بی اشتهایی کودک و راههای برطرف کردن آن آشنا خواهید شد.بسیاری از والدین می بینند زمانی که کودک خردسالشان به دلیل اینکه غذایی را دوست […]
طرز تهیه آش انار به سه روش (شیرازی، بختیاری، سنتی تهرانی)آش انار یکی از انواع آش های اصیل ایرانی است که در نواحی مختلف ایران با دستورالعمل های متفاوتی طبخ و تهیه می شود. این آش نه تنها دارای آنتی اکسیدان و خواص فوق العاده برای سلامتی است بلکه به دلیل استفاده از انار، رب […]
غذا با انار، رب انار و بادمجانغذاهای خوشمزه ای که می توانید با انار تهیه کنید و غالبا برای شام شب یلدا سرو می شوند، تنوع بالایی دارند. از غذا با انار و گوشت تا غذا با رب انار و مرغ که تنها بخشی از لیست متنوع موجود هستند را در مطالب قبلی آشپزخانه نمناک […]
کادوی شب یلدا برای عروسایرانیان از دیرباز آخر پاییز و اول زمستان را شب زایش مهر یا زایش خورشید میخواندند و بلندترین شب سال را جشن می گرفتند. یلدا پر از رسم و رسوم زیبا و سنتی است. یکی از رسوم زیبا و نمادین شب یلدا، رسم کادو برای عروس است، بسیاری از خانواده ها […]