تقویت مغز و حافظه با تمرین جالب لمس سکه!
طرز تهیه حلیم مشهدی با ادویه مخصوصحلیم مشهدی در تهران و شهرهای دیگر هم طبخ می شود بدلیل اینکه نوع حلیم کشدار و مقوی است و استقبال از آن فراروان بوده، پس نمیتوان گفت بهترین حلیم مشهدی را اهالی این شهر طبخ می کنند. طرز تهیه حلیم مشهدی یا حلیم نیشابور برای افرادی که در […]
ادویه کله پاچه، راز خوشمزگی طرز تهیه کله پاچه های بازاریطرز تهیه پاچه گوسفندی خوشمزه را در بخش های قبلی آموزش آشپزی نمناک برایتان کامل توضیح دادیم و از روش تمیز کردن کله پاچه تا زمان پخت پاچه گوسفندی را آموختید و حالا در ادامه همان مطالب قصد داریم با راز خوشمزه شدن کله پاچه، […]
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیرحلیم بادمجان از جمله غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ است که با مواد مغذی که در تهیه آن استفاده می شود بسیار مقوی است و در برخی مناطق کشور از جمله اصفهان و کاشان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. حلیم بادمجان که طرز تهیه آن را در این […]
طرز تهیه کاچی زایمان برای تقویت زائومعروف ترین طرز تهیه کاچی با آرد سفید، رسپی کاچی زعفرانی مجلسی به روش تبریزی هاست که بعد از زایمان برای تقویت زائو پخته می شود. غذایی خوشمزه که درعین سادگی، میتوان نیاز بدن مادر را برای بازیابی قوای جسمی، تامین کند. طرز تهیه کاچی اصفهانی را در مطالب […]
روش تشخیص ادویه اصل از تقلبی آنتشخیص ادویههای تقلبی از ادویههای اصلی یک مهارت مهم در انتخاب و خرید ادویهها برای آشپزی و مصرف روزانه است. با وجود افزایش تقلب در بازارهای ادویهها، توانایی تشخیص ادویههای اصلی از نسخههای تقلبی، اهمیت ویژهای پیدا کرده است. اما چگونه میتوان از ادویههای اصلی و ارگانیک استفاده کرد […]
نکاتی درباره ادویه دلمه برگ مو و چاشنی دلمه برگ انگورطرز تهیه دلمه برگ مو به طور تصویری و مرحله به مرحله در بخش قبلی آموزش آشپزی نمناک برایتان ارائه شد و سوالاتی در مورد این غذای خوشمزه داشتید که درباره ادویه دلمه و چاشنی دلمه برگ بود که در این بخش به آنها پاسخ […]
طرز تهیه ترشی میوه هامواد لازم برای درست کردن ترشی گوجه سبز :گوجه سبز : ۱ کیلوشکر : ۲۵۰ گرمسرکه : ۲ پیمانهدارچین : ۱ قاشق چایخوریطرز تهیه ترشی گوجه سبز :سرکه، دارچین و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد. بعد از جوشیدن گوجه سبز را به مواد اضافه میکنیم […]
ادویه لوبیا پلو چیست و چه ترکیبی دارد؟ادویهها اهمیت بسیاری در ایجاد طعم و مزه مناسب غذاها دارند، به خصوص در پلوهای مخلوط. یکی از انواع پلوی مخلوط، لوبیا پلو است که ادویهها نقش اساسی در لذت بردن از آن دارند. برای طبخ این غذا از ادویههای متنوعی استفاده میشود، اما مهمترین آنها عبارتند از […]