اولین ابراز علاقه مهدی کوشکی به همسرش محیا
طرز تهیه حلیم مشهدی با ادویه مخصوصحلیم مشهدی در تهران و شهرهای دیگر هم طبخ می شود بدلیل اینکه نوع حلیم کشدار و مقوی است و استقبال از آن فراروان بوده، پس نمیتوان گفت بهترین حلیم مشهدی را اهالی این شهر طبخ می کنند. طرز تهیه حلیم مشهدی یا حلیم نیشابور برای افرادی که در […]
ادویه کله پاچه، راز خوشمزگی طرز تهیه کله پاچه های بازاریطرز تهیه پاچه گوسفندی خوشمزه را در بخش های قبلی آموزش آشپزی نمناک برایتان کامل توضیح دادیم و از روش تمیز کردن کله پاچه تا زمان پخت پاچه گوسفندی را آموختید و حالا در ادامه همان مطالب قصد داریم با راز خوشمزه شدن کله پاچه، […]
نکات مهم و طلایی در طرز تهیه لازانیاطرز تهیه لازانیا را مرحله به مرحله اجرا می کنید اما نتیجه کار آنطور که درتصاویر و ویدئوهای آموزش آشپزی دیده اید نمیشود؛ چرا؟ دلیل خراب شدن لازاینا و پاسخ سوالات شما در مورد این غذا، تحت عنوان چرا لایه های لازانیا از هم جدا میشه ؟ دلیل […]
پخت قورمه سبزی خوشمزه مجلسی با رازهای ناگفتهاگر با این جمله که هیچ قورمه سبزی به خوشمزگی خورشت قورمه سبزی مامان ها نیست، موافقید پس حتما میدانید که طعم خورش قورمه سبزی مادربزرگ جان، چیز دیگری است ولی نمیدانیم چطور و با چه ترفندی این غذای ایرانی طبخ شده توسط مامان بزرگها اینقدر خاص و […]
صبحانه انگلیسی چیست و چطور در کافه ها آماده می شود؟وعده صبحانه کامل یا با نام معروف "صبحانه انگلیسی"، یک تجربه غذایی اساسی در ایران است که اصالتاً از انگلیسیزبانان بریتانیا و ایرلند الهام گرفته شده است. در این سبک از صبحانه، معمولاً اجزای مختلفی همچون سوسیس، نیمرو، پودینگ سیاه، خوراک لوبیا، گوجهفرنگی، قارچ و […]
مواد لازم برای خورشت بادمجان مجلسی :گوشت خورشی :نیم کیلوبادمجان قلمی:۶ عددپیاز: ۱ عدد بزرگگوجه فرنگی:۲ عدد متوسطرب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذاخورینمک، زردچوبه و فلفل:به مقدار لازمپودر لیمو عمانی:به مقدار لازمطرز تهیه خورش بادمجان رستورانیطرز تهیه خورش بادمجان مجلسی:خورش بادمجان یکی از غذاهای اصیل و پر طرفدار ایرانی است که هم با گوشت قرمز طبخ […]
استفاده صحیح از خواص پای مرغ همان راز زیبایی پوست چینی هاآیا تا بحال به این اندیشیده اید که چرا چینی ها پوست صاف و بدون چروکی دارند ؟ راز این زیبایی پوست آنها در چیست ؟ با مطالعه این بخش از نمناک در می یابید که راز این زیبایی پوست در یک ماده غذایی […]
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی بدون ماستقارچ سوخاری یک غذای معروف و پرطرفدار است که در بسیاری از رستوران ها و فست فودی ها سرو میشود. این غذا از قارچهای تازه که به تندی در روغن سرخ شده و با انواع ادویهها و طعمدهندهها طعم دار میشوند، تهیه میشود. در این بخش از آموزش آشپزی […]