تقویت مغز و حافظه با تمرین جالب لمس سکه!
نکات مهم در طرز تهیه سمنوبرای پخت سمنو، مثل هر غذای دیگر نیاز به دانستن برخی باید نبایدها دارید که آنها را میتوان در غالب، نکات پخت سمنو بکار گرفت. در مطالب قبلی علاوه بر آموزش پخت سمنو، راه حل های خوبی برای این غذای مقوی مثل:"علت ترشی و تلخی سمنو" "علت خراب شدن سمنو" […]
انواع آبگوشت ایرانی؛ آبگوشت های خوشمزه شهرهای مختلفآبگوشت یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که تاریخچه آن به حدود قرن ۸ هجری برمیگردد! البته در متون قدیمی آبگوشت بیشتر «شورباج» نامیده شده و این غذا به عنوان نخودآب یا یخنی نیز بین مردم رایج بود. آبگوشت، شوربا، دیزی یا در زبان آذری پیتی […]
نکات مهم در تهیه ماهی سرخ شده و خوشمزهپخت یا سرخ کردن ماهی کار چندان دشواری نیست ولی اینکه چرا مزه ماهی های رستورانی با مزه ماهی هایی که در منزل تهیه می کنیم متفاوت است، بخاطر ترفندهای ساده ای است که در ادامه این بخش از آموزش آشپزی نمناک برایتان بازگو می کنیم. پیش […]
ادویه آش رشته مجلسی و نذری رستوران هاآش رشته که یکی از غذاهای سنتی و محبوبترین آشها بین ایرانیان است که بهعنوان وعده اصلی و یا پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. بسیاری از ما این آش خوشمزه را در ماه رمضان برای افطا، در ماه محرم به عنوان نذری، در فصلهای سرد و در […]
نکات مهم و طلایی در تهیه آبگوشتآبگوشت، شوربا یا دیزی سنگی یکی از غذاهای پر طرفدار ایرانی می باشد، این غذا از پختن گوشت و دنبه گوسفند، پیاز، سیب زمینی و حبوبات در ظروف سنگی و یا سفالی تهیه ودرکنار نان تازه، انواع ترشی، سبزی خوردن و… سرو می شود. با این بخش از نمناک […]
طرز تهیه کلم پلوی شیرازی و مجلسیکلم پلو یکی از اقسام غذاهای پلویی قدیمی و محلی ایرانی می باشد که خیلی ها نام این غذا را با نام شیراز می شناسند، که طعم فوق العاده و بی نظیر این غذا آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای محلی شیراز تبدیل کرده است.این غذای خوشمزه […]
مربای پوست لیمو ترش با دستور تهیه سادهمربا پوست لیمو ترش را به عنوان یک دسر پرطرفدار، میتوانید از لیموهای تازه تهیه کنید. این مربا مواد لازم ساده ای دارد و به راحتی پخت می شود و در تهیه مربای پوست لیمو ترش، کار سختی نخواهید داشت. با ما در این بخش از آموزش آشپزی […]
طرز تهیه کرم کاسترد خانگی مجلسیکاسترد یکی از مواد غذایی آماده پخت می باشد که می توانید بدون پود کاسترد هم آن را تهیه کنید. اصولا کرم کاسترد مجلسی را با آب یا شیر تهیه کرده و با ژله و یا بیسکوئیت سرو می کنند. دستور تهیه و مواد لازم کرم کاسترد بسته به ذائقه […]